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料理コラージュ

手作り塩麹で、唐揚げを作ってみたよん~♬

塩麹!!!
すごいね。

まさか、こんなにスゴイとは!!!

本当に魔法の調味料ですね~  /(//∇//)/




★鳥の唐揚げ&レンコン挟み揚げ~♬ 

 鳥肉に塩麹をまぶして、待つこと約15分。
 後は、揚げるだけーーーv(=^0^=)v

 レンコン唐揚げ、こちらの方も、合挽ミンチに塩麹を混ぜただけ~!
 鳥肉が、とても柔らかくなっており、びっくり。
 別物ですね・・・これは!!
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★冷蔵庫の有り合わせパスタ~♬ 

 今、野菜が高いので、冷蔵庫にあるもの&安い小松菜で!
 こちらも塩麹を使って作ってみました~(*´∀`*)
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レシピ | 【2012-03-18(Sun) 02:11:46】 | Trackback(-) | Comments:(0) | [編集]

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